フルーツポマンダー作り

秋になると毎年作っているフルーツポマンダーを今年も作りました。
ポマンダーとは、フランス語で「琥珀色のりんご」という意味です。
中世ヨーロッパで病気除けやお守りとして腰に下げていたそうです。

材料は、オレンジ・シナモンパウダー・ジンジャーパウダー・クローブ

秋に作るのは、乾燥させるのに一番いい時期だからです。

オレンジに後でリボンをつける場所をマスキングしておきます。

竹串でクローブを刺す場所に穴をあけておいて、
ひたすらクローブを刺していきます。

全部刺せました。

これにシナモンパウダーとジンジャーパウダーをシャカシャカします。

網に入れて風通しの良い所にぶら下げて３週間ほど乾燥させます。
（粉が落ちるので下に何か敷いておいた方がいいと思います）

スパイスとして知られるクローブ（和名：丁子）は強い殺菌・防腐作用があるので、
クローブを刺したオレンジは腐りません。

空気の乾燥してカビができにくい季節の秋に作ります。

こちらは昨年作ったポマンダー。

完成したら交換します。