オリーブシロップ漬けができました

>herbs and flowers

投稿するのが遅くなりましたが、まだ小さな木ですが今年もオリーブの木に実がなりました。

 

 

職場の玄関先に置いているので、横に張り出した枝はカットしてしまうので
今年はたったの4粒でした。

 

 

 

昨年は7粒でしたが、灰汁を抜くのにメイプルシロップに漬けておきました。
(過去の記事⇒オリーブのメイプルシロップ漬け

 

ようやく1年たち
オリーブシロップ漬けができましたので食べてました。

 

 

オリーブがほろ苦くて甘~いアイスクリームによく合い
ちょっと大人のスイーツ
ところで、この灰汁を抜いた後のシロップはどうするのでしょう?
美味しかったんですけど。。。
食べないものかな?
またたくさん実がなったら作ってみたいです。

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