どうでもいいけど、ダシでんねん

daily living

お弁当持参でなかったので、職場の近くのたこ焼きで済ませることに・・・

 

・・・なんだかな~

 

最近美味しいたこ焼きに出会えない。
(※今日の内容はあくまでも私の主観です)

 

ソースなしが好きなんだけど・・・

 

でも、ここはまだマシ。
紅ショウガ❤が入ってるから。

 

たこ焼きっていうと、庶民のチープな食べ物であって
外はカリッつ、中はトロ~

 

なのに最近のたこ焼きは高いわ、粉がボテボテしてるわ。
しかもダシが薄い

 

マヨネーズつけるなんて冷凍のたこ焼きだけにしてー

 

・・・たこ焼きについてツラツラと長文書きましたが消しました。
語らせるとキリがない!(笑)

 

 

紅ショウガといえば、先月新生姜が出ていたので漬けておきました。

 

 

子供のころから食べていた紅ショウガの天ぷらは大阪だけなんですって?

私 大好きなんだけどな~
あの真っ黒なうどんの‟つゆ”が苦手なように
これについては賛否両論あると思いますが・・・

 

関西はうどんの‟汁”を飲みます。

ダシが美味しいから。

 

醤油辛い食べ物が少なく、薄味なので
こんなパンチの効いた食べ物が好まれたのが背景にあるような気がします。
知らんけど~(笑) (←関西人が言い切ったあとによく言うセリフ)

 

 

大阪では今日から天神祭り
すごい人なので行こうかな~ どうしようかな~

 

 

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